CENTRO DE FORMACIÓN EN HOSTELERÍA Y TURISMO EN LA REPÚBLICA DOMINICANA

2017 y 2018 ha sido el periodo que más cursos se han realizado en nuestro Centro de Formación en Hostelería y Turismo, con un total de 269 alumnos y alumnas egresadas.

REVISTA 38 – DICIEMBRE 2018

El Centro de formación en Turismo y Hostelería que Familias Unidas y su Socio local, ADAF, tienen en Santo Domingo, ha dado un salto cualitativo importante que le ha permitido consolidarse definitivamente como centro formativo de referencia. Los logros alcanzados en estos últimos dos años han sido:

Mejora de la infraestructura y equipamiento del centro:

Se ha construido y equipado un nuevo espacio para desarrollar cursos relacionados con Bar y Restauración. Esta ampliación del centro, adyacente y complementaria al área formativa de cocina, ha permitido aumentar nuestra capacidad operativa con la realización de más cursos y en nuevas especialidades.

Formación académica:

Durante este periodo se han realizado un total de 11 cursos formativos relacionados con hostelería y turismo, para un total de 269 alumnos y alumnas participantes y 2.013 horas formativas impartidas. (Ver cuadro relacionado)

Del total de alumnos y alumnas participantes, destacar que:

– El 77% han sido mujeres.
– Un 13% han sido jóvenes haitianos, un colectivo altamente vulnerable que sufre importantes discriminaciones que dificultan su integración en el país.
– Un 20% han sido personas mayores de 40 años, la mayoría con una gran carga familiar, con conocimientos en hostelería pero con la necesidad de realizar algún curso avalado por un centro cualificado para poder acceder a un empleo.

Y como siempre, el diseño y planificación del centro y sus cursos se ha realizado respondiendo a los requerimientos del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) para garantizar la calidad y homologación de la formación impartida.

De cara a la mejora y continuidad del proyecto, nuestro reto más inmediato es consolidar el Programa de Pasantías y la bolsa de trabajo on-line para lograr una mayor inserción laboral de los alumnos y alumnas del centro.

Este proyecto se ha llevado a cabo con la financiación del Ayuntamiento de Zaragoza. En la actualidad, el Centro cuenta con la colaboración de la Fundación Barceló.

CursoHorasFechaHombresMujeresTotal
Cocina Básica29426-jun-17 / 24-ago-1741822
Cocina de Primera12626-jun-17 / 04-ago-1711617
Parrillero – Asador14407-ago-17 / 26-sep-1711819
Pantrista10028-ago-17 / 26-sep-1741620
Cocinero Hotelero26001-dic-17 / 06-mar-1881826
Camarero de Restaurante12507-mar-18 / 27-abr-18102232
Cocina Básica (sabatino)29403-feb-18 / 27-abr-1853136
Camarero de Restaurante20514-may-18 / 24-jul-1881422
Cocinero Hotelero21019-may-18 / 18-ago-18122436
Capitán de Bar y Restaurante9025-jul-18 / 31-ago-1841822
Bartender165En ejecución41317
Total201361208269

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